печенье по-американски

225 г размягченного сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильной эссенции, 175 г муки, 50 г кукурузной муки или крахмала, 50 г какао-порошка, 1/2 ч. л. соли, 50 г шоколадной крошки.

Разогрейте духовку до 180 С. Разотрите масло с сахаром добела. Введите ванильную эссенцию. Просейте в миску оба вида муки (или муку и крахмал), какао и соль. Добавьте шоколад.
Ложкой вымешивайте тесто, пока оно не начнет крошиться. Сформуйте шар. Разделите его на 10 кусочков и скатайте в шарики. Разложите их поодаль друг от друга на двух несмазанных противнях. Распластайте вилкой.
Выпекайте 20 мин. Остудите (10 мин.), не снимая с противня. Переложите на решетку и полностью охладите. Поместите печенье на день в закрытый контейнер до употребления.

Продам сайт с доменом (pekem.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com