лимонные завитки

115 г размягченного маргарина и для смазывания, 150 г сахара, измельченная на терке цедра 1/2 лимона, 1 желток (слегка взбить), 175 г муки (просеять), 50 г молотого миндаля, 115 г сахарной пудры, 1 ст. л. лимонного сока.

Разогрейте духовку до 180 С. Разотрите маргарин с сахаром и цедрой. Взбивая, введите порциями желток. Работая металлической ложкой, введите муку и миндаль. Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите до однородности (1-2 мин.). Разделите тесто на 8 частей. Скатайте в колбаски длиной примерно 20 см и толщиной 2 см. Разрежьте каждую пополам и подровняйте концы.
Переложите на смазанный маргарином противень и закрутите колбаски в завитки. Выпекайте 12-15 мин., чтобы изделия стали золотистыми. Оставьте на 1-2 мин., затем переложите на решетку для остывания.
Для глазури. Просейте сахарную пудру в миску, введите, размешивая, лимонный сок. Полейте тонкой струйкой печенье и оставьте для застывания.

Продам сайт с доменом (pekem.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com