кекс с клюквой и орехами

100 г свежей клюквы, сок 1 апельсина, 125 г сливочного масла, 225 г блинной муки, 7 ст. л. сахара, 100 г очищенных грецких орехов, тертая цедра 1 лимона и апельсина, 150 мл молока, 1 ч. л. уксуса, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 яйцо, соль.

Клюкву промыть и замочить в апельсиновом соке на 30 мин. Затем отбросить на дуршлаг и обсушить. Орехи порезать. Растереть сливочное масло с мукой до состояния крошек. Добавить сахар, щепотку соли, орехи и цедру. Яйцо слегка взбить, соединить с молоком и уксусом, положить клюкву и добавить в мучную смесь. Перемешать. Переложить в смазанную маслом форму. Выпекать 1 ч при 180 с.

Продам сайт с доменом (pekem.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com