картофельный рулет с морковью

180 г муки, 4 небольшие вареные картофелины, 50 г сахара, 2 яйца, щепотка соли, 200 г моркови, 70 г сахара, 100 г сливочного сыра, 1 горсть изюма, 1 ст. л. измельченной лимонной цедры.

Картофель натереть на терке, половину отложить. В оставшийся добавить муку, соль, сахар и 1 яйцо. Вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт. Морковь натереть. Перемешать с отложенным картофелем, сахаром, сливочным сыром, изюмом и цедрой. Выложить начинку и свернуть рулетом. Поместить швом вниз на противень, смазать оставшимся яйцом и поставить в разогретую до170 С духовку на 40 мин.

Продам сайт с доменом (pekem.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com